Muffin de Arándanos

Ingredientes:

• 1/2 Pan de mantequilla de 125grs
• 1/2 Pan de queso crema de 144grs
• 1 huevo
• 1 Cucharadita de canela en polvo
• 1/2 Taza de harina sin polvos de hornear
• 1/2 Cucharadita de polvos de hornear
• 1/4 Taza de arándanos
• 6 moldes individuales

Preparacion:

1. En un bol, incorporar la Mantequilla con queso crema a temperatura ambiente hasta lograr una asta lisa y homogénea. Mezclar
2. Agregar el huevo, la canela y la harina previamente mezclada con los polvos de hornear
3. Añadir los arándanos de a poco y unir de forma envolvente con la ayuda de un batidor manual
4. Enmantequillar 6moldes individuales para horno y rellenar con la preparación
5. Pre-calentar el horno a 180°C y cocinar por 30 minutos o hasta que esten dorados