Camarones al Ajillo

Ingredientes:

• 24 Camarones grandes
• Jugo de limón
• 2 Tazas de leche
• 2 Cucharadas de mantequilla
• 2 Cucharadas de ajo molido
• 1/2 Cucharada de Cebolla picada
• Perejil picado
• 2 Cucharadas de harina
• Sal
• Pimienta blanca
• Paprika a gusto

Preparacion:

1. Aliña los camarones con sal, pimienta y un poco de limón, pásalos por harina y fríelos en aceite caliente hasta que queden crocantes.
2. En una olla aparte derrite a fuego lento la mantequilla; fríe el ajo, pimienta, cebolla y la paprika. Luego agrega la harina, fríe bien, sube el fuego y agrega la leche y la sal envolviendo bien,deja cocinar por 5 minutos, al final echar el perejil.
3. Servir en el plato la crema y sobre esta poner los camarones y rociar con un poco mas de perejil.